簡単美味しい、お肉のポピエット

フランスのスーパーやお肉屋さんでよく見かけるものに、ポピエットというのがあります。初めて見た時、この可愛い形のお肉はなんだろう❓ と思いました。

ひき肉を薄い仔牛の肉で包み、帯状の油やベーコンでぐるっと回りを巻いたものです。こんなお花型を一番見ます。ここのお店は “ 愛のポピエット ” と書いてある😍

これはスーパーに入っているお肉屋さんで買いました。ちょっとお高くて2個で7ユーロです。

これをフライパンで焼き目を付けて、水とワインに少しブイヨンも入れて、15分くらい蒸し煮します。中のひき肉には味付けがしてあるので塩加減は控えめで。

今日はトマトソースも少し足してみました。

ひき肉のお味はお店によって違います。お肉は仔牛が一般的ですが、豚やお魚バージョンもあるようです。

手がかかってないのに、見た目が豪華❗ しかも美味しい💕 主婦の味方です😆

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