アスパラとソラマメ 旬です。

日曜日にカプサンのマルシェに行きました。特に目的はなかったけど、何か美味しそうなものがあれば食べたいです😄

まだまだアスパラはあります。今回目に付いたのは、細いタイプ。柔らかくて美味しそう。

そしてソラマメも見つけました。日本でもソラマメを見かけると買いたくなる私です。そこまで大好物という訳ではないけど、旬が短くて、買える時期が限られているからかな~。今だけ❗ってうたい文句に弱いのかも😅

ということで我が家へお持ち帰りです。

日本のものに比べると細いです。調べてみると、若いうちに収穫して生で食べたりするんだとか。

大きさもさまざまなので、さっと湯通しして、アスパラと炒めてみました。

端っこが少し残っていたソシソン(ドライタイプのソーセージ)をガーリックと炒めて上に散らしてみました。

以前は、旬のモリーユ茸と合わせてみたけど、やっぱり旬の競演は美味しい~。(その時の記事はこちら


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